为切实守护群众舌尖上的安全，规范本地特色肉干市场经营秩序，近期，科左后旗市场监督管理局通过日常巡查排查，查处一起肉制品以假充真违法案件，因涉案金额较大，已依法移送公安机关立案侦查。

牛肉干是科左后旗特色名优食品，深受消费者青睐，也是食品安全重点监管品类。近期，执法人员在辖区食品经营门店日常检查中发现，某牛肉干经营店销售的肉干产品原料、标识存在异常，涉嫌以假充真。

经执法人员现场核查、溯源取证、账目核对查实，该经营户为赚取高额差价，私自从外地购进猪肉干，未如实标注产品原料信息，在店内冒充正宗牛肉干对外销售，线上线下同步售卖，欺骗广大消费者。

经核算，当事人违法销售金额超5万元，其行为已违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，且涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪，不再适用行政处罚。按照食品安全行刑衔接工作要求，执法部门已将该案所有证据材料完整移送公安机关，目前案件正在进一步侦办中。

此次案件的查处，有力打击了食品市场制假售假乱象，有效震慑了违法经营行为，切实维护了消费者合法权益和本地特色食品市场口碑。