第105章斗菜（8） -- 嫡女的美食攻略

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《嫡女的美食攻略》
第105章斗菜（8）
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“哪儿来的香味？这世上，竟还有如此浓郁醇厚的馨香？？” “这你都不知道啊，那边在斗菜，听说参赛的不是贵人就是京里有名的大酒楼。那厨艺，自然不是我等凡夫俗子……嗳，你跑什么……” “走走，咱也去看看，快。” 这一刻，多少人的馋虫都被勾了出来…… 也使得本来正信心满满准备打个翻身仗的丁庖人手中一抖，瞬间感觉自己用羊舌、鹿舌等物堆砌熏烤的升平炙它不香了。这怎么能行，他可是京城第一酒楼的掌勺，又是以烹饪名扬天下的丁家后人。若被这样轻易比了下去，，他怎么跟掌柜交代？就是丁家，日后也再难有往日那般的风光无两了…… 想到这儿，丁庖人忍不住嫉恨的往右侧瞪了一眼，忽然，他透过竹帘似乎看到了临灶的食材：鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱…… 原来这些好东西加在一起竟能烹出如此美味。只可惜，他现在再想仿着吊些高汤入菜也来不及了。除非…… 午时刚过，南邑公主等人便回到了上首入座。同行的还有五皇子、五公主和七皇子。五皇子已到了选妃年龄，一身玄色常服往弟妹跟前一站，显得更加俊朗挺拔。只面部有些冷硬紧绷，一双锐利而深邃的目光扫过众人，不自觉得便给人一种压迫感！看到一副生人勿近模样的五皇子，李月贞忍不住偷乐，这怕不是被南邑公主给强行拉下来相看姑娘的吧！不过他没有往闺秀席上看去，倒有不少闺秀在有意无意的偷偷瞄他。此时，六位参赛者的佳肴已经同时呈到了案几上。陈姑娘做的是藕粉桂花糖糕。她自然也闻到了佛跳墙的香味，又看了看其他几位的菜肴，心道父亲说的对，果然是人外有人天外有天。今儿真真是长见识了。于是欠身道：“承蒙诸位大家不弃，小女惭愧。这是采冬日掘取的老藕，捣汁澄粉。先予冷水拌匀，再以滚水冲之，其色如玉，其形如胶。加糖霜掺食，可营胃生津……” 香满楼做的是黄金台。用煎熟的蟹黄蟹膏蟹肉，平铺在各种河鲜蒸成的蛋羹上…… 赵家二姑娘的是蜜酿蝤蛑。丁庖人的升平炙。丁姨奶奶的五香狮子头。可谓是琳琅满目，各有千秋。但都在煨成的佛跳墙开盖之时，瞬间沦为了陪衬。因为只把荷叶略略一掀，便有浓香扑鼻而来，直入心脾。 “哈哈哈！好！好！！”张山长接过婢女的汤匙，亲自给自己盛了一小碗。汤浓而色艳，味醇而悠远。入口软润柔弹，却又厚而不腻。 “此羹超然有高韵，实非……世俗庖人所能及也。依老朽之见，堪为头筹。” 左相夫人赞同的点了点头，实至名归。尤是山珍海味如她，也是第一次见识这等吃法。两位嬷嬷也道：“此羹食材虽多且杂，却能在保持各自的特色之时，完美的渗透融合，使之鲜中有鲜，味中有味……” 看了看参赛的众人，南邑公主高贵优雅的起身道：“诸位可有异议？？”
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