北京：明年9月1日前，所有中小学取消外送餐

11月5日，在2026年北京市中小学校园餐专项整治工作现场推进会上，北京市教委副主任王方介绍，2027年9月1日前，北京中小学将全部取消外送餐，承包食堂和委托经营食堂全部转为新型自营食堂，所有中小学食堂将实现全品类在各区集中定点采购平台采购，累计完成1000个智慧食堂建设。

目前，延庆所有中小学已实现校内自主供餐。

“自2024年5月校园餐专项整治启动以来，我们区先后完成了3所试点校新型自营食堂改造、4所学校‘中央厨房＋微厨房’建设，2026年9月开学前，剩余29所委托、配送模式学校全部完成转型，自营转化率达到100％，提前一年完成市级‘校校有食堂’任务，成为全市唯一实现全域中小学、幼儿园校内自主供餐的区。”推进会上，延庆区教委副主任董小伟亮出了成绩单。

在北京中学校长夏青峰看来，由学校主导食堂的运营管理，能从源头规避外包模式可能引发的食品安全以及菜品质量不稳定风险。目前，该校6个校区也已全部转为新型自营食堂，师生就餐满意度明显提升。

图源：北京青年报

2026年秋季学期开学，北京超过50%的中小学已实现食堂供餐。

王方表示，2027年9月1日前，本市中小学将全部取消外送餐，所有承包食堂和委托经营食堂将全部转为新型自营食堂。

值得一提的是，2027年校园餐工作将纳入市政府民生实事和“每月一题”工作机制，这意味着标准更高、要求更严、监督更强。

“纳入民生实事，就要接受全市人民的检验；纳入‘每月一题’，就要按月调度、按月督办、按月交账。各区要提前梳理本区存在的突出问题和薄弱环节，列出清单、明确时限、压实责任。”王方说。

“食品安全总监和食品安全员不是挂个名、填个表就完事，要真正履职尽责，做到日管控、周排查、月调度，把风险隐患消除在萌芽状态。”王方强调，市教委将建立台账、定期调度，对进度滞后的区重点督办，确保任务如期完成。

【来源：中国城市报】

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