掌闻视讯 2026-11-05 06:12:04
11月1日，有博主发视频称街边烤红薯“老远闻着香、吃着却不甜”，疑似用香精浸泡，网友炸锅了，直接让话题冲上热搜。《四川日报》记者了解到，市面确有食品级红薯香精，但浸泡生薯再烤属违规。遂宁市中心医院营养科主治医师陶新表示，香气来自烘烤中的美拉德反应与焦糖化，香精只产生香气，不改变甜度，“闻着香不等于加了香精”。他提醒，烤红薯升糖快，胃肠功能弱者、控糖人群、肾功能不全者不宜多吃。
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发布时间：2026-11-04 20:24:53
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