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长肉更快的鸡,丹麦怎么就禁止了?
观察者网 2026-11-03 23:27:42

丹麦政府正寻求在全国范围内禁止“涡轮鸡”,并呼吁在整个欧洲禁止这种速生品种。此前,丹麦一家大型鸡肉生产商被指违法,引发广泛愤怒。

根据丹麦电视二台上周播出的纪录片,生产商克里斯蒂安·特韦高违反丹麦法律,每天只给鸡提供其所需睡眠时间的一半,以促使它们吃得更多。纪录片中包含在北日德兰一处鸡舍秘密拍摄的画面。

罗斯308品种被称为“涡轮鸡”,是丹麦家禽养殖中最普遍的品种。它能在短短33天内从约50克长到2公斤。丹麦媒体表示,如此快速的生长可能导致动物骨骼和器官出现问题。其他鸡品种达到同样体重需要46至63天。

丹麦自然与动物福利大臣克里斯蒂安·拉比约·马德森表示,他建议丹麦人不要购买涡轮鸡。他对丹麦电视二台说:“我希望推动一项国家禁令。但这显然需要从法律和经济两方面进行调查。”他还说:“现在我们将推动国家禁令,也将推动欧盟层面的禁令。”

针对这部纪录片,特韦高承认自己做出了一些错误决定。他对电视二台说:“我反思了自己,必须承认我做出了一些错误决定。这没有借口,但我可以从中学习,并纠正自己做得不够好的地方。我已经这样做了:无论是照明方案,还是鸡舍中的一些工作流程、程序和排班,都已收紧。”

禁止涡轮鸡的提案正获得政治势头,并在丹麦赢得跨党派支持。行业人士警告说,任何禁令若要有效,还必须涵盖进口鸡。

鸡肉生产商丹波首席执行官克莱门特·欣克伯尔·里贝高说:“如果丹麦单独禁止生产速生鸡,而丹麦市场的商店、餐馆和消费者仍可继续购买进口的、质量或多或少有问题的速生鸡,我们将面临动物福利仍然得不到改善的局面。”

英国《卫报》认为,由于速生品种在欧盟各地如此普遍,这将标志着“一个里程碑式的转变”。

据“欧洲动物团体”称,欧盟95%的鸡目前在集约化系统中饲养,并被培育成能以尽可能低的成本生产最多肉量的品种,造成恶性竞争。该倡导组织首席执行官雷内克·哈梅莱尔斯说:“速生品种天生就容易受苦:它们的身体长得太快,几乎站都站不稳。丹麦停止这一做法的政治意愿是欧盟应当效仿的榜样,因为它展现了该行业所需的进步性,而且有科学证据支持。”

丹麦动物保护组织首席执行官布里塔·里斯说,涡轮鸡是“一种极不道德且荒诞的育种形式”的产物,导致了“系统性虐待和禽类的巨大痛苦”。该组织呼吁所有鸡的饲养周期都应与有机品种相同,即56天。

近几个月来,动物福利在丹麦公共辩论中占据重要位置。养猪问题主导了上一次大选,以至于那次选举被称为“猪选举”。

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发布时间:2026-11-03 20:49:04


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