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《青梅她靠种田威震四方》
第29章 腌腊肉
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夫妻两个虽然都不吃猪油,但不时给大壮父子吃点,既香,又解馋,而且还能增加体力。
虽然现在腌腊肉有点晚,但还是可以腌的。
腌腊肉第一步就是要把猪肉切成长条,抹上盐巴、花椒、桂皮,放置七天,每天翻动一次,再拿出来晒干或者风干即可。
腊排骨、腊猪蹄膀的做法和腊肉差不多。
把要腌的猪肉猪排骨和猪蹄膀抹上盐巴花椒桂皮放置后,夫妻两个在油灯下灌香肠。
虽然似锦会灌香肠,可是前世灌的很少,并不熟练,良笙就更不用提了。
两个人一直忙到很晚,才笨拙的把香肠给灌好了,这才洗了睡。
至于卤菜啥的,等明天吧。
干活干得累了,睡觉特别香,不过第二天早上良笙还是起的很早。
虽然现在家里磨豆腐,可以用豆渣喂骡子,可是不够吃,还是得割些草料回来给它吃,再说每天还要砍柴。
他刚洗漱完毕,就听外面传来大壮的声音:“东家,我送热豆浆来了。”
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第30章 再去悦来酒楼
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