但广西人不止有粉，他们的餐桌也很“南洋”：

酸笋炒鸭、炒田螺、柠檬鸭、白切鸡、酿豆腐、艾叶糍粑……

海边城市如北海、防城港，讲究鲜货：生腌、海螺、花蟹、鲍鱼，一口一鲜；

靠山地带如百色、河池，野味丰富，山猪、竹鼠、蜂蛹、石耳、野菜一锅煮。

广西的味道，是酸里带辣、鲜里透野、清淡中见浓香，不张扬却记得住。