然而，丹麦技术大学生物化学家Bernard Paul Henrissat表示，未来还需要做更多工作确定纤维素是否真的被人体肠道微生物分解；如果是的话，是哪种细菌分解的。美国密歇根大学医学院微生物学家Eric Martens也质疑这些细菌的工作方式是否与它们在奶牛中的消化方式匹配。他指出，反刍动物需要很长时间才能分解纤维素，在人体内，这些细菌可能只处理更易消化的纤维素。