据财联社11月10日消息，贾国龙将其直接持有的内蒙古西贝餐饮集团有限公司股权，全部质押给上海浦东发展银行北京分行，出质股权数额2660.4027万元，该笔股权出质目前状态为有效。

值得注意的是，今年9月，贾国龙妻子张丽平已将直接持有的西贝股权，全部质押给银行，出质股权数额为540.0005万元。

此前，2025年11月，有市场消息称，西贝陷入关店潮。其后，西贝发布声明回应称，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。西贝门店今年同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。

西贝事件最早可追溯至2025年9月。彼时，罗永浩在社交平台公开吐槽西贝菜品预制化问题。他直言“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵”，并呼吁国家推动立法强制餐馆注明是否使用预制菜。这一言论迅速引发公众关注，导致西贝全国门店收入单日减少200多万元。

面对质疑，西贝于2025年9月12日发布42页公开信回应，坚称“门店100%没有预制菜”，并开放后厨接受监督，但随后删除该声明。贾国龙当天还宣布将起诉罗永浩，进一步激化矛盾。当晚，西贝向一线员工发放500元补贴以稳定军心。

2025年9月14日，贾国龙公开道歉并承诺整改，表示将向胖东来学习透明化经营。9月15日，西贝发布致歉信，宣布将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并列出9项具体改进措施。

2026年1月25日报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙接受专访时表示，将回归一线、聚焦主业，不再打造个人IP。

2026年9月，“西贝被曝将彻底倒闭”话题冲上网络热搜第一，有消息称西贝两三个月内将关闭大部分门店。西贝客服回应相关媒体称，全国门店均正常运营，未接到关店通知。

当天，蓝鲸新闻联系到西贝客服，对方回应称，目前全国门店均正常运营，我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。

9月21日，据每日经济新闻，记者从西贝内部人士处确认，西贝创始人贾国龙在9月20日举行的一场专项领域协同发展大会上表示，结合西贝惨痛的教训，有几点体会和呼吁。“恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论、恶意贬损、商业诋毁和网络软暴力。”贾国龙称。

来源：财联社、现代快报、蓝鲸新闻、每日经济新闻、此前报道等

微信编辑：凌山

审核：叶知秋

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